Maison Salbreux
Maison Salbreux Maison Salbreux
 
Erco : Cuisines professionnelles en Poitou-Charentes et Vendée


Colloque « Bienveillance, plaisir et convivialité dans l’assiette de nos convives : préparons l’avenir »



Photo : Pexels
Photo : Pexels

Programme

  • 8h30 : Accueil des participants au Restaurant de Noron
  • 9h : Colloque au Restaurant de Noron
  • 11h : De la théorie à la pratique sur le stand ERCO


Intervenants

Animé par François BERGER

Avec la participation de :
  • Michel BILLE, sociologue
  • Alain ROQUEJOFFRE, sociologue
  • David GIFFARD, du groupe SOS, en charge de Silverfourchette
  • Saïd ACEF, Directeur délégué à l’autonomie à l'ARS